La rentrée approche à grands pas ! C’est le moment de se tourner vers des aliments qui permettront de booster ce moment pas toujours très plaisant.Le chocolat comme solution ? Sans aucun doute ! Le cacao est un ingrédient idéal, particulièrement pour les gourmands stressés.

Le chocolat noir regorge de vertus pour vous aider à affronter la rentrée !

Le chocolat comme aliment miracle pour commencer une nouvelle année avec énergie ? Mangé en quantité raisonnable, le cacao est loin d’être un produit à interdire, contrairement aux idées reçues. Certains régimes en prescrivent même, surtout des

chocolats noirs à fort taux de cacao.Mais, le chocolat est aussi un

antistress, grâce à la présence de

magnésium, un minéral essentiel pour l’énergie. Et sans énergie, on a vite fait de manquer de

confiance en soi. Cette gourmandise dispose d’autres atouts, dont les flavonoïdes qui ont des vertus

antioxydantes, bien plus puissantes que celles du

thé vert ou noir. Le bon

cholestérol est stimulé, tandis que la concentration du mauvais est diminuée.Et avant la rentrée, rien de tel que de “décrasser“ les

artères pour partir du bon pied. Cela tombe bien, la

vitamine B3, contenue dans le cacao, peut avoir cette mission. Enfin, pour faire taire définitivement les mauvaises langues, le chocolat est un produit à recommander pour la santé grâce à son

fer, son

zinc, son

cuivre et son

potassium.En cuisine, c’est facile !Le chocolat se déguste facilement sous la forme de morceaux. Mais, il est agréable aussi de varier les plaisirs en l’intégrant dans des

recettes. Sucrées bien sûr, au moment du dessert. Salées aussi, avec une préparation de foie gras au cacao très tendance ces dernières années. La poudre de cacao se marie aussi très bien à la délicatesse du saumon.Relaxnews